平塘特色小吃攻略
黔南平塘以其丰富的民族文化和独特的地方美食闻名，以下是为您精选的必吃小吃及实用攻略：
- 酸汤鱼：选用当地鲜鱼配以酸汤烹制，酸辣开胃，是苗家传统名菜，推荐在县城老字号餐馆品尝。
- 糯米饭：用本地糯米蒸制，常配以腊肉或豆沙，口感香糯，早餐摊点常见。
- 剪粉：一种手工米粉，剪成短条状，佐以辣椒酱和酸菜，爽滑可口，街边小摊均有售。
- 豆腐圆子：用豆腐泥制成丸子油炸，外酥里嫩，蘸辣椒面食用，夜市或小吃店可寻。
建议安排一天时间穿梭于平塘县城和周边村落，白天逛市场尝小吃，晚上体验夜市氛围。注意选择卫生条件较好的摊位，并适量品尝以避免肠胃不适。